Span60

Appearance: yellow granular powder.

Chemical Name: Sorbitan monostearate

Synonyms: Span 60，Sorbitan monooctadecanoate; Sorbitan stearate, SMS

Molecular Formula: C24H46O6

Molecular Weight: 430.62 

CAS No.: 1338-41-6

PubChem CID: 16218600

EINECS: 215-664-9

FEMA: 3028

E NO.: E491

1.Characteristics

It is milky white or pale yellow powder, slice or particle. Its freezing point is 50-52°C; soluble in water≥50 °C, mineral oil,ethyl acelate and insoluble in cold water. It decentralizes in warm water, and it is anti-acid and heat resisting.

2. Specification

3.Applications/Usage

Aerating agent, volume and texture improvement and anti-staling in cakes; Bloom retardant and flow modifier in chocolate; Emulsifier in coffee whiteners, dressings and sauces; Improves Overrun and Dryness in frozen desserts and ice cream; Improves stability and texture in icings and fillings; Emulsifier and improves extrudability in pet foods; Improves overrun and texture in whipped toppings.

4.Package and Storage

(1)Package: 25kg/bag

(2）Storage: store in cool, dry place in tightly sealed packages, protected from heat and light. It is not a dangerous goods for transportation.

(3) Shelf life is 1 year. It can still be used if qualified after re-check

Our Advantage: 

1.Quality Control:before shipment, free sample for test; after shipment, keep sample for 2 years

2. Mixed container: mix different items into one container.

3. Special Packing: label and packing design

4. Prompt Shipment: within 15 days after the order confirmed.

5. Expert Service: professional documents with 20 years experience.