Naringin dihydrochalcone(NADC SWEETENER)

Naringin Dihydrochalcone

Product Name: Naringin Dihydrochalcone

Specification: 98% Min HPLC 

Appearance: Grayish white crystalline powder

CAS No.: 18916-17-1

Molecular Formula:C27H34O14

Molecular Weight:582.56

Shelf life: 2 years

Recommendation dosage:  Intense sweetener: 60~100mg/ L

Melting Point & Solubility:mp131°C-132°C,soluble in hot water

Microbiological Control 

Total Plate Count: 1000CFU/g max
Yeast & Mold: 100CFU/g max
E.Coli: Negative
Salmonella: Negative

Molecular Structure

What is Naringin Dihydrochalcone?

Naringin dihydrochalcone, sometimes abbreviated to naringin DC, is an artificial sweetener 

derived from naringin, a bitter compound found in citrus.

Naringin dihydrochalcone is a phloretinglycoside 糖苷discovered at the same time as  neohesperidin dihydrochalcone during the 1960s as part of a United States Department of agriculture research program to find methods for minimizing the 

taste of bitter flavorants in citrus juices. 

When Naringin is treated with potassium hydroxide or another strong base, and then catalytically hydrogenated, it becomes a dihydrochalcone, a compound roughly 300-800 times sweeter than sugar at threshold concentrations.

Efficiency of Naringin Dihydrochalcone

As a new-style sweetening agent, naringin dihydrochalcone(naringin DC) is 500-800 times 

sweeter than sucrose英 ['s(j)uːkrəʊz; ]蔗糖 

Due to its many advantages like high sweet taste, low caloric, innocuity[,ɪnə'kjuːətɪ] 

无害的 and safety, it can be used in edible, medicine and commodity trade. And 

because it tastes Cleanlily清爽的, has long aftertaste and special faint scent 清香and owns fine virtue 优点 of shielding 英 ['ʃiːldɪŋ] 屏蔽bitterness. 

Naringin DC is in particular used for milky goods, fattiness and grease油脂, 

freezed foodstuff, 

machining vegetable加工蔬菜, jelly, confiture 果酱, nonalcohol beverage, chewing gum, 

toothpaste and 

troche[trəʊʃ] 片剂

Besides, it can substitute sugar for decreasing body absorption to sugar. It is really a 

evangel 福音for fat person and patients who can not eat sugar.

Application of Naringin Dihydrochalcone

1.  As a Sweet agents in Food & Beverage.
2.  As a Sweet agents in Feed
3. 3. Used in Comestic products.